关于收藏酒标签，可利用热水来浸瓶，待其整体脱落，洗去残余的胶水，压平阴干即可。新世界酒不乏用标贴胶纸的形式，上述方法便行不通了。日本人发明了一种撕贴胶，能将纸片的上层撕下来，保存其图文，但此法不算太完美，要酒庄送予全新的未用过的酒标签，却是关系人士才能如此要求了。

　　时下，又出现了一种专门为保存标签而设计的贴纸，具体的操作步骤是先把贴纸粘贴在标签上面，然后用硬物一点一点把气泡刮走，使贴纸与标签完全贴合，仔细地把贴纸从酒瓶上撕出来，此时标签便附着在贴纸之上。

　　喝葡萄酒，那一张酒标签相当于酒的身份证。告诉了其身世与其他资料，是你决定购买或饮用与否的凭证。

　　酒标签上通常包括了酒庄的名称，酒的名字、葡萄酒的品种、酒的容量、酒精度、哪一个国家的出品、生长的年份，以及在哪封装入瓶等。对于资深的酒客来说，这些资料十分重要，比如通过葡萄的生长年份，可知道其生长过程是否完美，还可决定其是即时饮用还是需要再储存多几年饮用更好。当然，这又得要辅助资料去做出补充，如果不熟悉辅助资料，还是枉然的。葡萄的品种，则是直接影响口味的问题。至于在哪里封装入瓶，比如是原酒庄入瓶，合作社入瓶等等，则属于“追究责任”的资料，一般情况下，毋须理会。

　　酒标签上往往还有图案，在以往，这多是酒庄的标志，经常是封建社会所流传下来的贵族标志和皇室御用标志，或者是酒庄的风景与建筑物等，均极具特色。此外，由于每一年的酒都会印上年份，故此，不少酒客都将特别靓的年份酒标签保留下来，以供回味甚至向朋友们炫耀一番。

　　1945年后，由于庆祝第二次世界大战的结束与法国的胜利，“五大”之一的茂桐罗富齐（MoutowRothschild）酒庄（注：当时茂桐还未入五大，只是二级酒庄之首，直至1973年才获准升级成为如今的五大）的当家人罗富齐男爵，将1945年的酒标签加上代表胜利的V字图案以示庆祝，居然大受欢迎，翌年被要求如此，于是他想到了利用画家的画来装饰，而且每年均邀请画家来做设计，由此成为收藏家拥护的对象，世界各地的酒庄也纷纷立法。这些漂亮的酒标签，如邮票般被更多人收藏了。比如智利名酒庄MiguelTorres更是每一种酒均有不同画家的画，要收藏下来，惟有逐款都试了。