葡萄酒界大名鼎鼎的酒评家罗伯特·帕克。出生于美国马里兰州的巴尔的摩，当过律师，现在马里兰州的乡村跟他的几只斗牛犬和一只叫J·埃德加·胡佛的大猎犬过着舒适的生活。但是，他品尝过葡萄酒以后写下的评语却能改变这支酒在全世界的销售价格。

　　世界影响力的酒评家——Robert Parker

　　Robert Parker Jr. 是有影响力的酒评家。他自己办了一份刊物《Wine Advocate》，专门刊载他对世界各地葡萄酒的评分报告。这些评分报告有部份收集成书，成为很多酒商和爱好者卖酒和买酒的参考标准。

　　Parker 是美国人，以前不喝葡萄酒，只喝可口可乐。但有一年他追随女朋友去法国，喝不下法国昂贵的可口可乐，被迫改喝葡萄酒。就像美国人说的，the rest is history，以后的事我们都知道了。‘82 年的法国波尔多葡萄酒还在橡木桶里尚未装瓶时，Parker 赌下他一生的信誉，宣称这是本世纪的年份之一。这一年的酒果香重，单宁不强，在橡木桶中的初期阶段充满青春活力，非常吸引人。换句话说，太像加州酒了。有些专家警告这可能不是能久藏的年份，果香淡去之后，可能没有足够的单宁为骨架以支撑酒在瓶中进一步的发展。而且，当时美国的葡萄酒杂志《Wine Spectator》警告她的读者价钱太贵，于是有不少人观望。但是相信 Parker 的人开始买 wine future （酒装瓶上市之前的一两年前就先预订并付钱，便宜很多）。82 年的波尔多上市之后确定成熟极慢，潜力无穷，毫无疑问可列本世纪年份之一。90年代初期连续几年天气不好之后，82 年的酒连翻几番，现在已经是天价了。所以 82 年的波尔多奠定了 Parker 的声望，他的追随者日增，影响力愈来愈大。

　　据常和他一起品酒的酒商的经验，Parker 有异于常人对单宁的强烈抗力，日品百酒仍能维持味觉的敏锐。

　　04年夏天他接受法国电视节目现场访问，主持人临时要求他 blind taste 一些他所熟悉的波尔多酒，也就是在不知道酒名的情况下品酒，打分数并猜酒庄和年份。他没有理由拒绝，只好硬着头皮接受。他被带离摄影棚，十一杯酒倒好之后才进来。在摄影机和观众注视之下，他正确猜中其中九种，有七种的分数和他书上给的一模一样。他甚至指出其中一种不是来自波尔多，而猜错的其中有一种是他从没喝过的。Parker 事后说在这十五分钟中他老了二三岁。他承认这一次运气好，因为有一半以上的酒是级酒，他非常熟悉，他也曾在其它场合一败涂地。