为了保护印度葡萄酒业，印度食品加工部已着手建立了一个印度葡萄加工委员会。多数与会者认为，目前的境况是暂时的，印度葡萄酒业完全有潜力恢复增长，回到一年半以前年复合增长率达25%的发展轨道上来。

　　酒厂倒闭 市场混乱

　　目前，印度葡萄酒业仍然在性金融危机和高额税率的漩涡中苦苦挣扎。2009年，印度共售出了约150万箱葡萄酒，其中20%为进口酒。

　　各酒厂也举步维艰。印度葡萄酒领军企业之一Indage Vintners濒临破产。另一家着名酒厂Indage因无力还贷被告上法庭，目前也处于清欠期。其他规模较大的酒厂包括Sula酒园（其主要生产低端酒）、Grovers、四季（Four Seasons，隶属UB集团）Valle de Vin、Vintage、Zampa、Nine Hills、Indus、Vinsura和Flamingo。

　　印度政 府历来重视发展农业，保护农民利益。印度的的许多农民，尤其是处于葡萄种植带的农民，纷纷拔除葡萄树，恢复农耕。在这种情况下 ，印度政 府却强调这是行业发展的周期性所致，“这种危机终将会带来行业及市场的平衡。”印度食品加工产业部部长 Ashok Sinha说。

　　官方机构称，到2020年，印度有望成为主要葡萄酒生产国之一。无疑，印度有不少葡萄酒拥有的品质，但是大多数质量极其低下。其主要原因是印度消费者对葡萄酒知识的欠缺。印度人多喜欢饮用红葡萄酒，他们崇尚的产品包装，而非酒的本身。正如马哈施特拉邦工业AM Khan所说：“价格混乱和消费者不懂鉴别酒质损害了整个市场，甚至一些名气较大的酒厂也存在乱定价的现象。”目前，印度市场所售葡萄酒从300卢比（约合6.65美元）的低端酒至1,500卢比的进口高端酒，多数印度酒厂主要定位于300卢比至600卢比的中低端产品。

　　各方合力 或见曙光

　　眼下，印度共有69家葡萄酒厂，葡萄年产量约为180万吨，葡萄种植面积已从2006年的约6万公顷增至8万公顷。马哈施特拉邦、卡纳塔卡邦和安得拉邦3个地区约占据葡萄产量的85%。但多数葡萄被直接食用，只有约1.5%被用于酿酒。

　　尽管目前葡萄酒业不景气，预计到2015年葡萄酒年产量仍可达到400万箱。印度年人均葡萄酒消费量仅有9ml，相比之下，美国高达 9,000ml。今年3月份，Vinexpo的报告称，2009年至2013年，印度葡萄酒消费量将增长147.5万箱，无论从数量和还是金额而言，印度都将跻身十大葡萄酒消费国。

　　有关人士指出，影响印度葡萄酒业的主要因素之一在于没有统一的征税标准，导致进口酒价格过高，消费者难以享用到真正的高品质酒。

　　印度着名侍酒师Magandeep Singh表示：“对印度葡萄酒业损害严重的是政 府的极端保护主义。由于对进口酒高额征税，人们多无知地认为国产酒就是好酒，进口酒的售价过高，使其不具备与国产酒的可比性。”