2003年，辛克莱成功地用葡萄红醇延长了酵母菌的生命。之后，他选择的实验对象是果蝇和蠕虫，因为这两种动物的许多基本生物循环过程都和人类相同。辛克莱介绍说：“当你把这种化合物（葡萄红醇）喂给这些动物后，它们活得更健康，也更长久。它们想吃多少就能吃多少。”与以往的饥饿疗法不同的是，食用葡萄红醇的果蝇活力充沛，产卵率大为提高；而被限制卡路里摄取量的小狗和猴子却萎靡不振，终日死气沉沉。现在，辛克莱正在老鼠身上做实验，如果能够取得成功，那么他就能肯定这种方法“在人身上一样有效”。

　　据悉，辛克莱有意将他的研究成果投入生产。为此，他已经成立了一家名为“Sirtris”的公司。辛克莱表示，他要生产的可不是单纯延长生命的药片。“通常，人们感到很恐慌，他们认为我们设法延长老人的生命，不过是使他们一直住在加护病房里。但是，我们是要找到一种分子，可以延长人们健康的生命，而不仅仅是生命的长度。”

　　一直以来，长寿都是人类梦寐以求的美事。美国科学家们的建议是--要想活得久，不妨饮点葡萄酒。适度饮用红葡萄酒可以预症。现在有一种富含葡萄红醇的药片问世，喝葡萄酒就更方便了。

　　7月15日，来自哈佛大学医学院的辛克莱教授长久以来一直在寻找某种长寿方法。他和他的同事们通过研究发现，人体内存在一种名为Sir2－like的蛋白质，对减缓机体衰老有着明显的效果。为此，他们开始寻找可以活化这种蛋白质的分子。，他们发现红葡萄酒中含有的一种名为“葡萄红醇”的化学物质，能够使Sir2－like的活性提高13倍。